教学资源库
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《烹饪原料加工技术》课程思政案例（8个/46.8 MB）
《烹饪美学》教案及教学课件（22个/190.8 MB）
东江盐焗鸡（5个/44.1 MB）
中式烹调-三宝扒菜胆（6个/86.0 MB）
中式烹调-东江盐焗鸡（6个/64.8 MB）
中式烹调-其它教学资源（6个/152.8 MB）
中式烹调-其它资源（44个/733.7 MB）
中式烹调-冬菇蒸滑鸡片（8个/97.9 MB）
中式烹调-宴席菜品的分类与构成（2个/22.5 MB）
中式烹调-干炒牛河（9个/95.8 MB）
中式烹调-广州炒饭（13个/338.8 MB）
中式烹调-时蔬炒肉片（10个/94.2 MB）
中式烹调-果汁猪排课件资源（7个/109.5 MB）
中式烹调-沙律海鲜卷（6个/68.7 MB）
中式烹调-清水鸡菜肴（5个/397.9 KB）
中式烹调-蒜蓉炒菜心（6个/85.4 MB）
中式烹调-锦绣腰果鸡丁（6个/55.4 MB）
中式烹调-韭黄炒鸡丝（6个/95.1 MB）
中式烹调-鱼片煎蛋饼（7个/106.6 MB）
中式烹调-鲜笋炒鸡片（6个/47.3 MB）
几何知识在拼盘中的实际应用（3个/16.6 MB）
教学视频（14个/240.1 MB）
果酱画-教学资源（40个/2.2 MB）
植物性烹饪原料的营养价值（2个/45.9 MB）
沙律海鲜卷+教学设计与课件资源（5个/7.5 MB）
湛江海鲜菜技艺教学资源（84个/7.6 GB）
热量计算在营养配餐中的应用（2个/5.2 MB）
烹调方法对食物的影响（2个/38.2 MB）
特殊人群膳食教案（2个/10.3 MB）
理论试题库（23个/3.4 MB）
糖艺教学资料（41个/757.2 MB）
茶文化上课教学资源视频（6个/253.3 MB）
营养素在烹调中的变化（2个/15.1 MB）
调味品的营养价值和平衡膳食（2个/73.1 MB）
锦绣腰果鸡丁+教学设计与课件资源（5个/9.9 MB）
韭黄炒鸡丝（5个/20.2 MB）
食品雕刻教学视频（31个/369.1 MB）
餐饮成本核算：成本毛利率与销售毛利率（7个/35.3 MB）
鱼片煎蛋饼教案（3个/53.0 MB）
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