教学资源库
用户：
密码：
首页
精品课程
高级搜索
资源管理
第三章
（
6
个/
855.0
MB）
第四章
（
4
个/
57.9
MB）
媒体类型
文本（
0
）
音频（
0
）
视频（
0
）
动画（
0
）
图片（
0
）
其它（
0
）
最新资源
1
4.4海鲜菜品烹调技法.pptx
2
4.1 海鲜菜品预制加工与初步熟处..
3
4.2 海鲜菜品烹调前的上粉与上浆..
4
4.3海鲜菜品调味与芡色运用.pptx
5
宰杀蟹.mp4
6
刺身.mp4
7
刀法.mp4
8
3.3 海鲜原料的精加工.pptx
9
3.2海鲜原料初加工.pptx
10
3.1.海鲜原料加工的刀工与刀法.p..
最热资源
1
3.3 海鲜原料的精加工.pptx
2
3.2海鲜原料初加工.pptx
3
3.1.海鲜原料加工的刀工与刀法.p..
4
教案海鲜菜品的调味与芡色运用.d..
5
教案海鲜菜品的烹调技法.doc
6
教案海鲜菜品烹调前的上粉与上浆..
7
教案海鲜原料的预制加工与初步熟..
8
教案海鲜原料的精加工.doc
9
教案海鲜原料加工的刀工与刀法.d..
10
教案海鲜原料初加工.doc
首页
>
现代服务产业系
>
烹饪专业
>
2025-11
>
烹饪（中式烹调）
>
湛江海鲜菜技艺教学资源
>
湛江海鲜菜教学资源
> 课程教案
显示：
当前
全部
资源类型：
教案
课件
教学录像
试卷
其它
媒体类型：
文本
音频
视频
动画
图片
其它
名称
5
资源类型
大小
修改日期
创建者
教案海鲜菜品的调味与芡色运用.doc
36.5 KB
25-11-19
张峻
教案海鲜菜品的烹调技法.doc
35.5 KB
25-11-19
张峻
教案海鲜菜品烹调前的上粉与上浆.doc
36.5 KB
25-11-19
张峻
教案海鲜原料初加工.doc
36.5 KB
25-11-19
张峻
教案海鲜原料的精加工.doc
36.5 KB
25-11-19
张峻
教案海鲜原料的预制加工与初步熟处理.doc
34.5 KB
25-11-19
张峻
教案海鲜原料加工的刀工与刀法.doc
34.5 KB
25-11-19
张峻
教案油泡鱿鱼.doc
34.0 KB
25-11-19
张峻
9
7
1
8
:
共
8
条记录
1
/
1
页
每页
20
条记录
© 2025 广州中大东日教育技术有限公司版权所有